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En pratique, vous pouvez le cuire comme le riz ou le composer avec une recette soupe, une semoule ou également pour la recette de gratin avec courgette. Ensuite, vous pouvez choisir entre le quinoa blanc ou noir ou rouge suivant la décoration voulue et la couleur de l’assiette pour votre recette ou menu du jour.
En revanche, certaines substances présentent des effets antinutritionnels et toxiques pour la sante de certains patients. En pratique, il regorge de potentiel allergisant, d’activité lytique, d’effet négatif sur l’oxalurie, d’effet dépressif sur la digestion des minéraux et protéines, d’effet négatif sur la croissance des enfants de moins de 2 ans, Quinoa : graines, cereales ou légumes ?